Самолет, ресторан

Иметь собственный самолет и дать возможность всем желающим почувствовать себя VIP-пассажиром — эта идея одного из авторов проекта явилась краеугольным камнем в закладке фундамента новой концепции ресторана японской кухни «Самолет», открывшегося летом 2005 г. в Ярославле.

Актуальный дизайн, здоровая японская кухня, спокойная атмосфера без обязательно принудительной развлекательной программы — вот те факторы, которые объясняют популярность и востребованность заведения среди довольно взыскательной публики…

Интерьер просто создан для посетителей в хороших костюмах и с кейсами в руках. Эта целевая аудитория склонна к здоровому образу жизни и неплохо разбирается в том, что вкусно и полезно одновременно.

Японская кухня здесь, что называется, попадает в яблочко. Меню включает в себя более 160 блюд, но лидирующими позициями являются традиционные суши.

В то же время концепция ресторана не завязана на этнических традициях.

В этом отношении «Самолет» нейтрален и универсален. Все меняется, и мода на кухню в том числе. Не исключено, что с приходом новых гастрономических тенденций в заведении введут дополнительное меню или вовсе переменят кухню. Самолет может запросто взять курс на Италию, Индию или любую другую страну. И это будет не компромиссом, а полноценным обновлением.